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以下是我個人【不負責之懶人版西班牙海鮮燉飯】
備料：
1. 洋蔥丁
2. 大蒜拍碎
3. 番茄丁 (有人會也會加紅椒)
4. 海鮮洗淨備用 (蝦仁、干貝、牡蠣、、、)
5. 生米洗淨備用
6. 高湯一碗
7. 番紅花、咖哩粉 (手邊唯一可讓我的飯變黃的材料)
8. 黃檸檬
作法：
1. 熱油鍋，先將洋蔥跟大蒜炒香
2. 加入番茄、海鮮料、米，攪拌均勻
3. 將香而無味的"咖哩粉"拌入高湯，倒入鍋中
* 按食譜此時應該要加入番紅花，但由於價格昂貴又只是給自己吃，所以我沒加
4. 小火燉至米全熟 (此處我換電鍋，約煮20分鐘)
5. 吃之前擠點檸檬汁拌飯 (當然一個人吃，這步驟我就也省了~)
Voila...
海鮮料部分，我嫌前置作業麻煩 (洗淨、剝殼、吐沙...等)，
所以我是買現成的綜合冷凍海鮮包，裡面有花枝、牡蠣、蝦仁、干貝。
另外，對喜歡知道各種備料的分量的人我深感抱歉，
因為本人相當隨興，我的份量拿捏承襲祖父，以目測法為主，鮮少拘泥於量杯量匙。。。
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