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食譜參考楊桃文化:http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=2&keyword=牛肉and紅酒
(複製網址時請連"牛肉and紅酒"一同複製)
我是按此頁第一道【紅酒燉牛肉燴飯】製作，將之改名為【黑胡椒紅酒燉牛肉】是因為我黑胡椒灑很多，成為除了紅酒之外主要的味覺來源之一。"百里香"跟"月桂葉"我都沒有，不曉得有加跟沒加的差別在哪；番茄糊也沒有，我用新鮮番茄代替。
第一次試作燉牛肉，對自己成果頗滿意，或許下回該加點百里香與月桂葉來試試看。
在台灣跟廚房不太熟的我，到了法國廚藝精進不少，我想這真的是留學生涯最大收穫之一。(大喜)
身為廚房新手，看不懂跟沒看過的食材還相當多，
留學生涯的這幾年，挑戰語言與課業之外，也要挑戰宴客15人的能耐。
(這不是玩笑話。法國家庭的親友聚參根本就是考驗女主人的能耐，包括廚藝、桌邊布置等都不得馬虎。)
我會好好加油，於語言於課業餘於生活，還有廚藝。（笑）
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