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不知道大家過年都吃什麼呢?
身在國外，過年就是大家展身手的好時機；
今年在Nancy邀請了一群台灣、大陸的留學生到寒舍吃年夜飯，每人一道菜。
在下除了出白飯，就是這道「檸檬魚」，泰不泰式不知道，不過簡單易做，
並且味道清爽可口，在眾多重口味的菜色中不失為一道...「清流」！
在此分享我的一次成功食譜：）
備料：
1. 魚一尾（台灣食譜通常用鱸魚，我在法國買到的魚法文叫做"Bar"）
2. 蒜末、辣椒末、香菜末 等份拌勻
3. 檸檬汁 3小匙
4. 魚露 3小匙
5. 糖 3小匙
6. 白胡椒粉 少許
作法：
1. 將魚洗淨、於兩側各劃三刀，放入蒸盤中
2. 將其餘備料按比例調配拌勻
3. 均勻鋪在魚上
4. 蒸15-20 分鐘
5. 上桌前可加香菜及檸檬片予以點綴
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